Seizoen na seizoen,
De meest verfijnde en zinnenprikkelende lekkernijen
 |
Kwadestraat 55 B-8800 Roeselare |
|
Tel. 051 21 06 20 Fax 051 24 25 36 |
|
Stratenplan Stuur ons een e-mail |
| Het hele jaar door |
| Geflambeerde perentaart (6 personen) Bladerdeeg met chipolatacrème en peren met amandelschijfjes, afgewerkt met gekarameliseerde suiker |
| Frambozentaart (6-8-12 personen) bladerdeeg, bavaroisecrème en frambozen |
| Passievruchten (4-6 personen) Biscuit met passievruchtenmousse, afgewerkt met verse vruchten |
| Flambé vers fruit (6 personen) Biscuit met progrès en geflambeerde meringue en verse vruchten |
| Succès praliné (4-6 personen) Biscuit met een dun laagje meringue met mousse praliné, afgewerkt met karamel |
| Forêt Noire (4-6-8 personen) Chocoladebiscuit, chocolademousse en slagroom, afgewerkt met een waaier van chocolade |
| Tiramisu (4-6 personen) Amandelbiscuit met een lichte mascarponecrème |
| Gâteau Neige (4-6-8 personen) Biscuit met lichte créme, afgewerkt met frambozen |
| Twinty (8 personen) koffiecrème, krokante praliné en amandelbiscuit, afgewerkt met een chocoladelaag |
| Extra (6-12 personen) Twee lagen progrès met een mousse van amandelen |
| Zomertaarten |
| Charlotte aux fraises (4-6 personen) Biscuit met een mousse van aardbeien |
| Figora (4-6-8 personen) Mousse van aardbeien, biscuit van pistache, aardbeien en anglaise crème |
| Wintertaarten |
| Concorde (4-6 personen) Chocolademousse met meringuestaafjes |
| Charlotte aux poires (4-6 personen) Biscuit met een mousse van peren |
| Samba (4-6 personen) Amandelbiscuit met 2 soorten chocolademousse |
| Fantastic (4-6-8 personen) Biscuit met een mousse van melkchocolade en progrès met een mokkacrème |
| Jivara (4-6 personen) Melkchocolademousse met een pralinécrème |
| Piémont (4-6 personen) Gekarameliseerde walnoot met een chocolademousse en pralinécrème |
| Profiterol (vanaf 6 personen) Soesjes opgevuld met chipolatacrème. Dit wordt opgediend met warme chocoladesaus. |
